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关于便利店展示柜温度设置多少度适合就让澳菱冷柜定制告诉你

发布日期:2019-01-18 作者:澳菱 点击:

关于便利店展示柜温度设置多少度适合就让澳菱冷柜定制告诉你

冷柜定制

1.低温奶和速食品

低温奶和速食品对保鲜环境的要求相对严格,区别于普通牛奶和饮料,低温奶需要4~5度的稳定温度才能达到保鲜需求,超过这个温度会造成造成变质,速食品也是同样的道理。

2.饮料类食品

冷饮是最常用的保鲜品,尤其在夏季其销量也是商业场所中最大的,可根据季节的不同来合理的设置展示柜的温度,夏季追求清爽所以温度越低越能吸引消费者,正常设置在3~4度就已经很低了;冬季饮料的销量并不是很大,温度只需设置在 5~6 度的保温即可,再北方可以采取关闭展示冷柜的方式避免能源浪费。

3.其它食品

正常商品只需按照保鲜温度0~10度保鲜即可,一些特殊的商品一定要认真查看使用说明,按照指导的温度进行分开保存。

接下来分享关于冷柜的压缩机需要怎样选择的,就比如便利店冷柜。

选购便利店冷柜时我们要清楚它主要是由哪部分制冷的,哪个部位是最关键点,而压缩机作为展示柜的心脏部位,自然是最重要的,其质量是直接可以影响制冷效果的,如果一台展示柜如果压缩机坏了的话,基本上算是报废了。好的压缩机外表是光滑光亮的,焊接口都是一次性的,如果是多次焊接的话,是会有打磨的痕迹,也可以通过听声音,如果发出的声音是清晰且平稳的话,是正常的,如果声音是异常的话,说明是有质量问题。我们还可以通过摸温度及查标识了解压缩机的好坏,当柜子在工作时,手感觉特别烫那说明不是优质的压缩机。我们可以查看压缩机标识上的型号及出厂时间等等参数来了解,质量不好的压缩机,能耗数字就会越大。


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